Амарант та насіння Чіа — королі суперфудів
Насіння амаранту та амарантові пластівці здавна відомі своїми лікувальними властивостями в Індії. Вони є потужними антиоксидантами та сильними активаторами імунітету, багатими на кальцій, залізо та активну форму вітаміну Е. Це ідеальний екадашний продукт швидкого приготування.
Насіння Чіа (іспанська шавлія) — один із найпоживніших продуктів на планеті. Одна столова ложка чіа містить удвічі більше кальцію, ніж склянка молока, та втричі більше Омега-3, ніж лосось. Завдяки гелеутворюючій реакції у шлунку, чіа стабілізує рівень цукру та холестерину, забезпечуючи організм тривалою енергією.
Чорний кунжут та дикий червоний рис
У нашому асортименті також представлений білий та чорний кунжут, корисний для зміцнення нігтів, покращення складу крові та роботи травного тракту. А для повноцінних обідів ідеально підійде дикий червоний та чорний рис із Таїланду, який чудово тамує голод, зберігає молодість шкіри та очищує судини.
Амарант (насіння)
Вага: 500 г. - Рекомендоване пожертвування - 130 ₴ Придбати
Вага: 1000 г. - Рекомендоване пожертвування - 250 ₴ Придбати
Лікувальні і поживні властивості амаранта відомі давно, особливо в Індії. Насіння цього продукту багате мінералами і вітамінами. Їх регулярне споживання запобігає дефіциту найважливіших для здоров'я людини речовин: кальцію, калію, заліза, вітамінів С, А, тіамін (В1), рибофлавін (В2), ніацин (В3 або РР), холін (В4), пантотенова кислота (В5), піридоксин (В6), фолієва кислота (В9), а вітамін Е у складі рослини міститься в особливо активній формі.
Корисні властивості амаранта:
- потужний антиоксидант
- найсильніший активатор імунітету
- протисклеротичний
- кровотворний
сечогінний
антибактеріальний
протизапальний
кровоспинний
ранозагоювальний
протипухлинний
нормалізує обмін речовин
Амарантові пластівці
екадашний продукт швидкого приготування
Вага: 100 г.
Рекомендоване пожертвування - 40 ₴ Придбати
Спосіб приготування: запарити окропом 1/2, додати сіль і вершкове масло за смаком.
Насіння Чіа
Вага: 500 г.
Рекомендоване пожертвування - 200 ₴ Придбати
Чіа – це насіння культивованої квітучої рослини Шавлія іспанська (Salvia Hispanica), родом виключно з Мексики та Аргентини.
Насіння Чіа є одним із найпоживніших продуктів на планеті. Вони насичені натуральними волокнами, білками, Омега-3 жирними кислотами та різними мікроелементами.
Насіння Чіа має приємний м'який смак, і це означає, що його легко можна поєднувати з іншими продуктами, при цьому, не змінюючи смак. Зовні Чіа нагадує насіння кунжуту, але їм характерний білий або сірий колір, залежно від сорту.
До складу 100 г чиа входять незамінні та замінні амінокислоти, такі як:
Аргінін (1,98 г) - виробляє окис азоту, який відповідає за синтез білка в організмі
Валін (1,05 г) - забезпечує метаболізм білків та відновлення м'язової маси
Лейцин відповідає за зростання організму, його регенеруючі здібності: ріст і м'язової тканини, загоєння ран на шкірі та пошкоджень кісток
Лізин (0,92 г) - амінокислота, необхідна для нормального росту, регенерації тканин, вироблення антитіл, ферментів, гормонів
Триптофан (0,72 г) у складі насіння виступає як натуральний антидепресант. Він допомагає позбутися нервової напруги, розслабитися, сприяє нормалізації сну.
Аспарагінова кислота (1,63 г) - відіграє важливу роль у функціонуванні та розвитку нервової систем
Глутамінова кислота (2,47 г) – покращує мозковий метаболізм, стимулює процеси в головному мозку, обмін білків.
Пролін (0,9 г) бере участь у детоксикації організму, покращує метаболізм, стимулює роботу гіпофіза, бере участь у синтезі гормонів щитовидної залози та надниркових залоз.
Чіа багаті насиченими (3,18 г), мононасиченими (2,12 г) та полінасиченими (23,24 г) жирами.
Вітамінний комплекс насіння складається з вітаміну А, К, С, РР, таміну та рибофлавіну. Макро та мікроелементи - цинк, селен, мідь, залізо, фосфор, магній, кальцій і калій.
Столова ложка насіння Чіа містить:
у 2 рази більше кальцію, ніж у склянці молока,
у 3 рази більше Омега-3, ніж у 50 грамах лосося,
в 1,5 рази більше антиоксидантів, ніж у 100 грамах чорниці,
вдвічі більше калію, ніж у одному банані,
у 3 рази більше заліза, ніж у 100 г шпинату.
На сьогоднішній час насіння Чіа вивчають як потенційне природне лікування діабету 2-го типу, тому що воно має здатність уповільнювати зростання рівня цукру і холестерину.
Желатинове покриття насіння Чіа розвивається за впливу рідин. Якщо ви спробуєте залити ложку Чіа у склянці води та залишити на 10 хвилин, то коли ви повернетеся, побачите гелеподібну суміш. Ця гелеутворююча реакція відбувається за рахунок накопичення натуральних волокон у Чіа, які й сприяють вбиранню води.
Суміш Чіа потрапляючи в шлунок, утворює фізичний бар'єр між вуглеводами та травними ферментами, який і уповільнює перетворення вуглеводів на цукор.
Крім очевидних переваг для діабетиків, це уповільнення, перетворення вуглеводів у сахар, дає можливість для створення витривалості. Вуглеводи є паливом для енергетики у наших тілах. Продовження їх перетворення на цукор стабілізується метаболічні зміни, зменшуючи сплески максимумів та мінімумів, що створюють велику тривалість у ресурсах організму.
Білий кунжут
Вага: 100 г. Рекомендоване пожертвування - 30 ₴ Придбати
Вага: 500 г. Рекомендоване пожертвування - 140 ₴ Придбати
Вага: 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 250 ₴ Придбати
Чорний кунжут
Вага: 500 г.
Рекомендоване пожертвування - 280 ₴ Придбати
Властивості продукту: завдяки речовинам, які містяться в чорному кунжуті, він корисний для зміцнення нігтів, покращує склад крові, покращує обмін речовин, роботу травного тракту і благотворно впливає на нервову систему.
Чорний кунжут Kings Choice
Вага: 1000 г.
Термін використання до 13 лютого 2027 р.
Рекомендоване пожертвування - 500 ₴ Придбати
Дикий червоний рис. Тайланд
Вага: 500 г. Рекомендоване пожертвування - 150 ₴ Придбати
Вага: 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 260 ₴ Придбати
Червоний дикий рис. Зовнішні особливості: колір рису може варіюватися від червоного до фіолетового та темно-бордового. У ньому містяться: антиоксиданти, вітаміни Е, В1 та В2, залізо, кальцій.
Чим корисний:
1. надає благотворний вплив на стан шкіри, зберігаючи і продлевая її молодість;
2. нормалізує рівень сахара в крові;
3. знижує рівень поганого холестерину;
4. відмінно утолює голод, внаслідок чого тримає талію в нормі.
Як готувати червоний рис:
Час приготування рису 25-30 хвилин. Зерна во час варки вбирають велику кількість води, тому вони розбухають. В підсумку отримується ніжна, м'яка каша. Після приготування рис стає ще більш червоним. Ця якість рису допоможе відрізнити його від підробок, яких останнім часом багато на ринку. Тому перш ніж готовити, промійте рис. Якщо він посвітлішав, значить це неякісний продукт.
Дикий червоний рис. Тайланд
Вага: 5 кг.
Рекомендоване пожертвування - 1180 ₴ Під замовлення
Дикий чорний рис. Тайланд
Вага: 500 г. Рекомендоване пожертвування - 160 ₴ Придбати
Вага: 1000 г. Рекомендоване пожертвування - 300 ₴ Придбати
Вага: 5000 г. Рекомендоване пожертвування - 1300 ₴ Під замовлення
Елітний рис басматі "Banno". Traditional. Непропарений
Країна виробництва: Індія
Вага: 1000 г.
Термін використання: лютий 2027 р.
Рекомендоване пожертвування - 350 ₴ Очікується
Басматі - сорт довгозерного рису, що має тонкий аромат і витончений смак. Рис басматі вирощується в Індії та Пакистані протягом сотень років. Гімалайські передгір'я, виробляють кращий басмати, що обумовлюється особливими ґрунтово-кліматичними умовами. Басматі вищої якості та найдорожчий походить з Пакистану та Дехра-дуна в Індії. Кращі види рису басматі вирощуються протягом кількох років, перш ніж їх збирають і продають. Довжина зерна рису басматі набагато більша за його ширину, і зерна стають ще довшими при приготуванні. Після приготування вони не злипаються та залишаються неклейкими. Рис басматі зустрічається як білий рис, і як неочищений. Обидва готують приблизно 20 хвилин. Через велику кількість крохмалю в зерні рису, більшість кухарів миють цей рис перед приготуванням. Всмоктування вологи від півгодини до двох годин перед варінням робить менш ймовірним, що рис сильно розвариться або зерна поламаються. Традиційні рослини басматі рису високі, стрункі і схильні до життя на сильних вітрах. Вони дають відносно низький урожай, проте виробляють високоякісне зерно, яке має високі ціни і на індійських, і на міжнародних ринках. Рис басмати займає царювання в індійському кулінарному мистецтві. Традиційно кожен сезон у Північній Індії дає регулярний урожай унікального високоякісного довгозернистого рису з особливим ароматом, який не бажає нічого кращого.
Елітний рис басматі "Banno". Extra long. Непропарений
Країна виробництва: Індія
Вага: 1000 г.
Дата пакування: квітень 2025
Термін використання: березень 2028
Рекомендоване пожертвування - 300 гривень Придбати
Елітний рис басматі Super "Banno". Непропарений
Країна виробництва: Індія
Вага: 1000 г.
Дата пакування: лютий 2023
Термін зберігання: січень 2026 р.
Рекомендоване пожертвування - 300 гривень Очікується
Рис басматі "Lal Qilla" Majestic. Пропарений. Індія.
Країна виробництва: Індія
Вага: 5 кг.
Дата пакування: травень 2024; Термін зберігання: квітень 2026
Рекомендоване пожертвування - 800 гривень Придбати
Рис басматі Biryani "Lal Qilla" Majestic. Непропарений
Країна виробництва: Індія
Вага: 1000 г.
Дата виготовлення: лютий 2025; Термін зберігання: січень 2027
Рекомендоване пожертвування - 250 гривень Придбати
Рис басматі "Lal Qilla" Majestic. Непропарений. Індія.
Вага: 5 кг.
Дата пакування: лютий 2025; Термін зберігання: лютий 2027
Рекомендоване пожертвування - 850 гривень Придбати
Рис басматі India Gate (непропарений)
Вага: 5 кг.
Дата фасування: грудень 2023 Термін використання: листопад 2025
Рекомендоване пожертвування - 700 гривень Придбати
